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美ぎ島の塩200g（宮古島産自然塩）
¥810 税込
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美しい海で有名な宮古島の希少な自然塩です。
昔ながらの製法で職人が仕上げた塩で、大量生産は行っていないため、大変希少な塩ですが、今回ご縁があり、取り扱いさせて頂くことになりました。
塩を加熱する「平釜」の工程を見学させて頂きましたが、２時間塩水を混ぜ続け見事な塩に仕上げる職人技に完全に見入っていました。
その様子はとっても神聖で、まるで儀式のように感じ、これを当店で取り扱いして良いものかとひるんでしまいましたが、やはり良いものを必要な方に届けたい思いから先方にお願いし、有り難いことに承諾して頂けました。
苦味成分でもあるにがりを程よく抜いているため、優しい甘みを感じ、料理との相性の良さから飲食店からのお取り寄せもあるそうです。
塩に含まれるミネラル分は体の働きにとって重要な役割をします。
※「ミネラル 」 ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム
カリウムは、体内の余分な塩分を排出し、むくみを和らげます。
カルシウムは、幸福ホルモンの『セロトニン』の材料になります。
また、カルシウムとマグネシウムは筋肉の動きに必須のミネラルなので、汗をかきすぎて足がつる方にもオススメです。
空腹時は、糖分よりも塩分を先に摂ると、体が満足します。
白湯に塩を入れて飲むのもおすすめです。
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